Как быстро и легко очистить томаты от кожицы - кулинарные хитрости

дата:
Скачать шпаргалку можно ЗДЕСЬ
Если вам надо для какого-нибудь блюда очищать свежие #помидоры от кожуры, то немедленно читайте эту заметку :)


Все легко и просто. Берете спелый томатик и делаете внизу острым ножом надрез крест-накрест. Далее кладете помидоры в емкость и заливаете кипятком и оставляете немного постоять или просто бланшируете в кипящей воде пару минут.

После переложите помидоры в миску с очень холодной водой и можете аккуратно снимать кожицу. После этих манипуляций кожица с томатов снимается очень легко от самого надреза до "хвостика".

Собственно говоря и все :)